انجیر خشک از آنجایی که میوه ای شیرین است، بدون شک سرشار از کالری است، به خصوص اگر خشک شده باشد.
با خشک شدن، در واقع درخت انجیر 3 چهارم آب خود را از دست می دهد و 5 برابر بیشتر از میوه تازه، قند به دست می آورد.
همچنین محتوای فیبر را افزایش می دهد که باعث افزایش خواص ملین آن می شود.
انجیر خشک سرشار از قند است و کالری دریافتی آن 250 کالری در 100 گرم است.
به همین دلیل است که اغلب در فصل سرما خورده می شود.
از طرف دیگر، انجیر خشک همدان دارای کالری حدود 50 کالری در هر 100 گرم است.
دستور العمل های زیادی با انجیر یا انجیر خشک مشهد وجود دارد که می تواند کام شما را شاد کند.
در اینجا چند نمونه آورده شده است:ساندویچ شیرین با انجیر خشک، بوسلاتی سیسیلی، شیرینی با پر کردن غنی از انجیر خشک، بیسکویت پر شده با انجیر خشک
(دونات با انجیر)، یک دسر معمولی سیسیلی کیک آلو با انجیر خشک اشترودل با انجیر خشک و گردو
یک دستور غذای زمستانی خوب ترکیبی از میوه های پخته شده – سیب، گلابی و کمی دارچین – شیرین شده با دو یا سه انجیر خشک ذغالی است.
انجیر به شکل صلیب یک دستور غذای باستانی کالابریایی است که مخصوصاً از شهر Cosenza گرفته شده است.
از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود اینها انجیر خشک سیاه پر شده با بادام، گردو، نبات و پوست بافته شده هستند.
سپس صلیب‌ها را با شربت آب و شکر می‌مالیدند.
روش دیگر، آنها را با شکر و دارچین پاشیدند، با لیکور انیسون پاشیدند و در فر قرار دادند تا قهوه ای شوند.
- منابع:
- تبلیغات:
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.